Ingin Tulang Kuat, Ayo Makan Ceker Ayam!

KapanLagi.com - Bentuk tubuh manusia dipertegas dengan adanya tulang,dengan adanya tulang, maka tubuh bisa berdiri dengan kokoh, tegak dan mampu bergerak dengan dukungan dari jaringan tubuh lainnya. Tanpatulang manusia tidak bisa berjalan dengan tegak dan bergerak dengandinamis. Bisa dibayangkan, bagaimana bentuk tubuh manusia tanpa tulangatau tubuh dengan tulang yang keropos yang lebih dikenal dengan Osteoporosis.

OSTEOPOROSIS
Osteopororis adalah penyakit keropos tulang, yaitu suatu penyakitdimana tulang menjadi rapuh dan menjadi mudah retak dan patah akibatmasa tulang yang rendah. Keropos tulang biasanya tidak menimbulkan gejala dan proses pengurangan masa tulang berlangsung tanpa disadari.Mengapa disebut osteoporosis? bisa jadi bentuk tulang penderitanyaberpori-pori atau berlubang. Osteo artinya tulang, sedangkan Porosisartinya berpori atau berlubang, sebagai akibat kurangnya kalsium yangterdapat pada tulang. Karena penyakit ini sifatnya kalem dan tenang,tidak terdeteksi, sehingga penyakit ini hampir tidak tahu kapandatangnya dan dapat menyerang siapa saja tanpa pandang bulu. Keropos tulang dapat diketahui jika terjadi patah tulang karena jatuh,tarikan yang kuat, serta timbulnya rasa sakit yang hebat karena retakatau patah tulang. Tulang yang paling sering mengalami patah adalah pergelangan tangan, tulang belakang dan tulang pinggul.Kendati osteoporosis adalah penyakit degeneratif dan normalnya barumuncul setelah berusia di atas 45 tahun, tetapi penyakit ini bisamenyerang kaum muda yang gaya hidupnya cenderung tak sehat, seperti kebiasaan merokok, malas berolah raga, minum kopi dalam dosis yangberlebihan yang menyebabkan kurangnya penyerapan kalsium ke dalamtulang.Orang selama ini hanya tahu bahwa untuk mencegah keropos tulang cukup dengan kalsium. Padahal, kalsium hanya menguatkan tulang bagian luarsaja. Sedangkan bagian penting adalah bagian dalam tulang yang akanmenentukan kekuatan tulang bagian luar yang dibentuk oleh zat yangbernama Hydroxyapatite.

HYDROXYAPATITE
Hydroxyapatite adalah zat yang komponennya sama dengan komponen tulangdan lapisan keras mamalia. Hydroxyapatite, adalah makanan untuktulang, yang berasal dari tulang binatang. Secara logika, memang makanan yang tepat untuk tulang adalah tulang. Dan salah satu makananyang banyak mengandung hydroxyapatite adalah kaki ayam atau orangsering menyebutnya ceker ayam.

CEKER AYAM
Di dalam ceker ayam banyak mengandung protein yang tardapat pada kulit, otot, tulang dan kolagen. Kolagen adalah sejenis proteinjaringan ikat yang liat dan bening berwarna kekuning-kuningan. Kalaukena panas kolagen akan mencair menjadi cairan yang agak kentalseperti lem. Susunan utama pada ceker ayam adalah asam amino, yaitu komponen dasar protein. Di dalam asam amino antara lain terdapatglisin-prolin, hidroksiprolin-agrinin-glisin. Ceker ayam jugamengandung zat kapur dan sejumlah mineral.

MANFAAT CEKER AYAM BAGI TULANG
Kalsium memang mempunyai andil besar untuk membangun danmempertahankan kekuatan tulang, termasuk berguna untuk membantumengatur detak jantung, pertumbuhan otot, mencegah penggumpalan darahdan sebagainya. Selain itu, tubuh juga akan mencuri cadangan kalsium yang dibutuhkan tulang. Hal inilah yang menyebabkan tulang kehilangankepadatan dan kekuatannya, sehingga mudah retak bahkan patah.Namun, kalsium saja tidak cukup untuk mencegah keropos tulang. Salahsatu bahan yang dapat mencegah keroposnya tulang adalah dengan mengkonsumsi ceker ayam. Bagaimana ceker ayam bisa berpengaruh denganpenyakit osteoporosis?. Di dalam tubuh kita terdapat dua macamantigen, yaitu antigen asing dan antigen diri, setiap antigen bisabersifat antigenik dan imunogenik. Antigen antigenik dapat berikatan dengan antibodi, meski tidakmerangsang tubuh membentuk antibodi terhadap antigen. Sementaraantigen imunogenik selain mampu berikatan dengan antibodi spesifik,juga mampu menghasilkan antibodi spesifik terhadap antigen. Antibodi terhadap antigen imunogenik inilah yang perlu dirangsanguntuk mencegah keroposnya tulang. Dan antigen imunogenik dapatditemukan di dalam kolagen yang tardapat pada ceker ayam.Betapa mengerikan jika tulang kita keropos, apalagi hidup tanpa tulang. Untuk itu dianjurkan agar kita menaruh perhatian terhadaptulang belulang kita sejak dini, karena masa-masa kritis pembentukantulang adalah sejak kanak-kanak, remaja hingga berumur 30 tahun.Dan disadari atau tidak, ceker ayam turut berperan penting dalam mencegah keroposnya tulang. Karena ceker ayam sangat kaya dengannutrisi-nutrisi yang berfungsi untuk menjaga kinerja tulang dalamtubuh kita. Jangan pernah meremehkan ceker ayam, walaupun ia bersisikdan tidak berdaging. (sud)

Sumber: KapanLagi.com

WARUNG CEKER

Warung bernuansa resto dengan harga sangat terjangkau
menu-menu pilihan antara lain:
- Angsiu Ceker Rp. 7000,-
- Ayam Goreng Presto Rp. 7.500,-
- Sop / Soto Ceker Rp. 6.500,-
- Soto Ayam Rp. 6.500,-
- Aneka Jus Buah, mulai Rp. 5.000,-

Jl. Petamburan 1 No. 7
(Belakang Hotel Alamanda - dekat RS. PELNI PETAMBURAN dan Gedung DJARUM)
Jakarta Pusat 10260

visit warung ceker online at http://warcek.blogspot.com/
FRIENDSTER : http://www.friendster.com/profiles/warungceker
Email : warungceker@gmail .com

Layanan Pelanggan dan Pesan Antar Terbatas : 021 - 53 47 0 47

Now Scraping!

Launching Warung Ceker dimajukan dari rencana semula tanggal 6 Maret menjadi tanggal 2 Maret 2006, hari Kamis jam 8 Pagi.Pada hari pertama tanggal 2 Maret 2006, Warung Ceker akan buka pada pukul 08.00 - 20.00 wib. Untuk hari-hari selanjutnya, Warung Ceker akan buka pada pukul 10.00 - 20.00 wib.

Warung ceker memiliki ruangan yang dapat difungsikan sebagai tempat meeting berkapasitas 8 – 10 orang.

Menu Utama Makanan Warung Ceker :
- Nasi Putih
- Angsio Ceker
- Ceker Kuah
- Sop Ceker
- Soto Ceker
- Soto Ayam
- Ayam Goreng Presto

Menu Minuman Utama Warung Ceker :
- Juice Pisang Susu Coklat
- Juice Pepaya Mangga
- Juice Mangga Sunkist
- Juice Jambu Merah
- Juice Alpukat
- Ice Tea

Serta beberapa minuman tambahan standar seperti air putih, teh botol, teh manis.

Alamat Warung Ceker
Jl. Petamburan 1 No 7 Tanah Abang (belakang Hotel Alamanda, depan Gedung Djarum), Jakarta Pusat

Pengguna kendaraan pribadi atau kantor atau taxi dapat memilih 1 diantara 3 rute tersebut di bawah ini untuk mencapai Warung Ceker, yakni :
- Semanggi – Slipi – Hotel Santika – RS Pelni – lurus melewati lampu merah – ambil kiri ke Kolong Flyover – Putar Balik viakolong fly over ke lampu merah – Honda – Masuk ke jalan bergapura disamping Honda (Jl. Petamburan 1) – lurus sekitar 50 meter sebelum belokan anda akan melihat spanduk seperti terlampir di email ini yang tergantung di sisi kiri jalan.

- Semanggi – Casablanka – lurus melewati Pasar Tanah Abang –ambil arah ke kiri di Lampu Merah Jati Baru – lurus melalui Flyover –melewati Lampu Merah – Honda di sisi kiri– masuk ke jalan bergapura disamping Honda (Jl. Petamburan 1) – lurus sekitar 50 meter sebelum belokan anda akan melihat spanduk seperti terlampir di email ini yang tergantung di sisi kiri jalan.

- Semanggi – Thamrin – Samping BI – Lurus melewati lampumerah Jati Baru – Flyover – lurus melewati lampu Merah – Honda –Masuk ke jalan bergapura (Jl. Petamburan 1) sekitar 50 meter sebelum belokan anda akan melihat spanduk seperti yang terlampir di email ini yang tergantung di sisi kiri jalan.

Pengguna kendaraan umum (selain taxi) silahkan turun di perempatan /lampu merah Slipi lalu naik mikrolet (angkot 09 atau 11 atau 38) yangjurusan Tanah Abang. Minta turun di depan Honda atau Jarum atau Hotel Alamanda. Nyebrang jalan ke Jl. Petamburan 1 (samping Honda)


Warung Ceker menunggu kunjungan anda sekalian... :)

Salam Ceker!